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石榴文化的内涵及精神实质

2019-04-03     浏览次数:     
  文化,是由人类依据自身三个追求层次(物质、精神、宗教)的需要,自由地创造的。石榴文化也是一样,它博大精深,内涵丰富,宗其所旨,石榴花艳丽多姿,红红火火,吉祥如意;石榴果红彤圆润,籽粒饱满,晶莹剔透,千籽同房,寓意团圆、喜庆、团结、和睦,繁荣昌盛,象征多子多福,是中华传统文化中“福”文化的突出代表,也属于“喜”文化的范畴。石榴分布五大洲,为地球人所推崇,是虔诚的人们寻求心灵安宁与精神长生的皈依。
 
  石榴周身是宝,作为一种文化植物,它所具有的所有价值,都与博大精深的中华传统文化息息相关。
 
  一、在物质文化层面
 
  石榴有许多实用价值,这对国人来说是有重要意义的。这种重要,不单在其物质性上,也与国人的文化认同和生活方式密不可分。
 
  石榴是富含营养的果品,具有很好的食用价值
 
  石榴果实营养价值很高,可食用部分占重量的40%;果汁中富含碳水化合物、粗纤维、灰分元素,尤以维生素C含量较高(11mg/100g),是苹果和梨的1—2倍,为优良的果品和果汁来源;强壮骨骼所必需的钙质也较多(11至13mg),在果品中非常难得。可制成石榴酒、石榴饮料和石榴食品。
 
  石榴种子平均含油量为13。72%,具有很高的食用价值。石榴的花朵大、花期长、雄蕊繁多、石榴花粉资源丰富,营养成分齐全,其中粗蛋白及维生素C的质量分数均较高,含有16种氨基酸,有8种是人体必需氨基酸。其中谷氨酸、天冬氨酸等质量分数高,是制作多种营养保健食品的重要原料或添加剂,。石榴花还是优质的蜜源植物,具有蜜源价值。石榴花的萼片在阴干后做菜食用。
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